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Pollo, Res y Cerdo

Pollo frito sureño

Receta clásica sureña, pierna pernil con buttermilk, rebosado y frito, acompañado de ensalada de vegetales frescos y mac & cheese.

$ 38.900

Pechuga Luisiana

Pechuga de pollo empanizada en panko sobre una salsa de jalapeño, acompañada de vegetales salteados en aceite de oliva y papas casco.

$ 41.500

Texas Chili (con Carne)

Deliciosa mezcla de carne de res molida, cocinada con Frijoles rojos, tortillas, queso cheddar y acompañados con arroz blanco.

$ 35.900

Hamburguesa de Res Blues Kitchen

Nuestra mezcla especial de carnes, cocida a la plancha y servida sobre pan artesanal brioche, vegetales frescos, queso mozzarella, queso cheddar, tocineta crocante, pepinillos agridulces y salsa de la casa. Acompañada de papas casco.

$ 40.900

Pulled pork sándwich

Jugosa carne de cerdo cocida lentamente en horno y deshebrada, servida en pan artesanal, salsa BBQ, mezcla de quesos cheddar y mozzarela y vegetales frescos. Acompañado de papas casco.

$ 40.900

Costillas estilo Kansas City

Tierna costilla (350 gr) perfectamente cocida en horno, marinada en salsa BBQ, acompañada de ensalada de vegetales frescos y el tradicional pan de maiz.

$ 53.900

Alitas de pollo fritas

Crocantes alitas bañadas en salsa búfalo, BBQ, chipotle o tamarindo cajún. Acompañadas de bastones de zanahoria y apio, papas casco y salsa de la casa. x6 $30.900 x12 $44.900 x18 $59.500 x24 $74.900

$ 30.900

x12

$ 44.900

x18

$ 59.500

x24

$ 74.900

Especiales

Jambalaya

Arroz clásico de la cocina cajún con pollo, camarón, chorizo ahumado y sofrito con vegetales como cebolla, apio, pimentón, ajo (santísima trinidad).

$ 47.900

Gumbo de New Orleans

De la denominada cocina creole, delicioso estofado de pollo, chorizo ahumado y camarones cocidos en una base de roux oscuro y la infaltable okra. Acompañado con arroz blanco.

$ 46.500